დუკანის დიეტის საიდუმლოებები და ნაბიჯები, დეტალურად და მნიშვნელოვანი რჩევა დოქტორ დუკანისგან

ბევრი ადამიანი ეძებს წონის სწრაფად დაკლების გზას.
თუმცა, ამის მიღწევა და განსაკუთრებით ახალი წონის შენარჩუნება შეიძლება რთული იყოს, დუკანის დიეტით შეგიძლიათ სწრაფად დაიკლოთ წონაში შიმშილის გრძნობის გარეშე.
ზოგიერთმა შეიძლება იკითხოს, არის თუ არა ეს დიეტა შესაფერისი და იწვევს წონის სწრაფ კლებას და რა ზიანს აყენებს მას? ამ ყველაფერს და უფრო მეტს, ამ სტატიაში გავიგებთ დუკანის დიეტის შესახებ, ასე რომ განაგრძეთ კითხვა.

რა არის დუკანის დიეტა?

დუკანის დიეტა ან როგორც მას უწოდებენ "ფრანგული სამედიცინო მკურნალობა წონის დაკლებისთვის" ფრანგი ექიმის პიერ დუკანის მიერ.
დუკანის გეგმა პირველად გამოქვეყნდა საფრანგეთში 2000 წელს და ის გულისხმობდა 72-მდე ცილებით მდიდარი საკვების მიღებას, ნახშირწყლების შემცირებასთან ერთად.

გასაკვირია, რომ Dr.
დუკანი ნევროლოგიის სპეციალობით იყო დაკავებული, მაგრამ კვებასა და დიეტაზე გადაერთო მეგობრის რეკომენდაციის შემდეგ, რომელიც სასოწარკვეთილი იყო ჭარბი წონის გამო და წონის დაკლება სურდა.
მართლაც, ამ დიეტამ წარმატებას მიაღწია და მნიშვნელოვანი გარდამტეხი მომენტი იყო.
დუკანის დიეტა გაიყიდა 8 მილიონზე მეტი ეგზემპლარი და ითარგმნა 14 სხვადასხვა ენაზე.

ზოგიერთი ცნობით, ლამაზმა პრინცესა ქეით მიდლტონმა ქორწილის წინ გამოიყენა დუკანის მეთოდი, მაგრამ ეს არ არის გარკვეული.

გავრცელებული ინფორმაციით, დუკანის დიეტა ბევრ ადამიანს დაეხმარა წონაში სწრაფად და მარტივად დაკლებაში შიმშილის გრძნობის გარეშე.აღსანიშნავია, რომ ის მსგავსია კეტო დიეტის, რომელიც ორიენტირებულია მაღალი ცილის ჭამაზე და ნახშირწყლების შეზღუდვაზე.

გაეცანით დუკანის დიეტის თეორიას

დუკანის დიეტის თეორია ეფუძნება უცხიმო ცილის, შვრიის ფაფის ჭამას და ყოველდღიურად 20 წუთის განმავლობაში სიარულის, და ეს გეგმის არსებითი ნაწილია.

თეორია მდგომარეობს იმაში, რომ ნახშირწყლების შემცირება იწვევს ორგანიზმში ზედმეტი ცხიმების წვას.
ძირითადად, შეუზღუდავი რაოდენობით საკვების მიღება შესაძლებელია, რამდენადაც ეს ნებადართულია და შედის იმ საკვების სიაში, რომელიც შეიცავს ძალიან ცოტა ნახშირწყლებს.

და როგორც დოქტორი ამბობს.
პიერ დუკანი, რომ დუკანის დიეტის დაცვა საშუალებას გაძლევთ ერთ კვირაში დაიკლოთ 5 კგ-ზე მეტი და აღარ მოიმატოთ წონა, თუ ეს სისტემა კარგად არის გამოყენებული.

არის თუ არა დუკანის დიეტა კლასიფიცირებული გლობალურად?

როგორც ზემოთ აღინიშნა, დუკანის დიეტა და კეტო დიეტა ერთსა და იმავე სისტემას მიჰყვება ცილების მოხმარებით, მაგრამ ნახშირწყლების მნიშვნელოვანი შემცირებით.

რაც შეეხება დუკანის დიეტას, ის საერთაშორისო კლასიფიცირებულია წონის სწრაფად დაკლების უნარის გამო და რომ ადამიანებს, ვინც ამ დიეტას იცავენ, შეუძლიათ ჭარბი წონისგან თავის დაღწევა, თვეში საშუალოდ, 15 კგ-ზე მეტს.

თუმცა, ისევე როგორც უმეტესი დიეტები, რომლებიც დამოკიდებულია ცილის მოხმარებაზე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები მოგვიანებით, დუკანის დიეტა შედის დიეტის ბოლო კატეგორიაში.
ამის შესახებ შემდეგ სტრიქონებში გავიგებთ.

როგორია დუკანის დიეტა გასახდომ სისტემებს შორის?

US News & World-მა გამოაქვეყნა საუკეთესო დიეტების სია და 23 კვების ექსპერტისგან შემდგარი პანელის მიხედვით, პანელმა სულ 41-ე ადგილი დაიკავა. წონის დაკლების დიეტები, როგორიცაა ხმელთაშუა ზღვის დიეტა და Dash, სიის სათავეში მოხვდა. ხოლო დუკანის დიეტა კეტოს დიეტის ბოლოში იყო.

დუკანის დიეტა მოითხოვს დიდი რაოდენობით პროტეინის მიღებას, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას, მაგრამ ჟიურის ექსპერტებმა დაადგინეს, რომ ეს სისტემა, მიუხედავად მისი წარმატებისა და ადამიანთა მრავალ ჯგუფს წონის დაკლებაში ეხმარება, ძალზე შემზღუდველია და შესაძლოა ძნელი მისაყოლებელი იყოს. გრძელვადიან პერსპექტივაში.

დუკანის დიეტა დეტალურად

ამბობენ, რომ ზოგიერთი მსოფლიო ცნობილი სახეები, როგორიცაა ჯენიფერ ლოპესი და პრინცესა მიდლტონი, იცავდნენ დუკანის დიეტას, რაც იწვევს წონის სწრაფ დაკლებას.
ასე რომ, ჩვენ დეტალურად გავეცნობით დუკანის დიეტას, რომელიც დაყოფილია 4 ეტაპად:

შეტევის ფაზა

ეს ეტაპი, რომელსაც შეტევას უწოდებენ (1-7 დღე), იწყება უცხიმო ცილების შეუზღუდავი რაოდენობით ჭამით, რომელიც მოიცავს დაახლოებით 72 სახის ცილებით მდიდარ საკვებს, გარდა ამისა, ერთი სუფრის კოვზი შვრიის ჭამა, მაგრამ დაუშვებელია. ამ პერიოდში ბოსტნეულისა და ხილის ჭამა.სტადია.

მეორე ეტაპი არის საკრუიზო ეტაპი

ამ ეტაპს ნაოსნობა ჰქვია და მისი ხანგრძლივობაა (1-12 თვე), დღეში უცხიმო ცილების ჭამა და მეორე დღეს არასახამებლიანი ბოსტნეულის მიღება, გარდა ამისა, ყოველდღიურად 2 სუფრის კოვზი შვრიის ჭამა.

კონსოლიდაციის ეტაპი

ინტეგრაციის ეტაპი შეიძლება განსხვავდებოდეს პირველი და მეორე ეტაპისგან, როდესაც პროტეინს მიირთმევენ შეუზღუდავი რაოდენობით, ბოსტნეულს, ხილს, ნახშირწყლებსა და ცხიმებს, კვირაში ერთი დღე ცილა ცხიმის გარეშე, გარდა 2.5 სუფრის კოვზი შვრია.
ჩვენ აქ ამ ეტაპზე შევნიშნავთ, რომ ბევრი საკვები ნივთიერება იკვებება, განსხვავებით პირველი და მეორე ეტაპისგან.
ეს შეიძლება გაგრძელდეს ადამიანის სურვილის მიხედვით და მისი ძირითადი წონის მიხედვით.

მეოთხე ეტაპი არის სტაბილიზაციის ეტაპი

ბოლო ეტაპი არის სტაბილიზაცია ან სტაბილიზაცია, ეს არის ცხოვრების წესი, რომელსაც მისდევს მთელი ცხოვრება, პროტეინის კარგი რაოდენობით მოხმარებითა და ნახშირწყლების შემცირებით, და ეს გაიძულებს შეზღუდოს და მიირთვა ის საკვები, როგორც გინდა, სანამ წონა სტაბილურია და დაიცავით იგივე წესები, როგორც დუკანის დიეტაზე.
დარწმუნდით, რომ მოიხმარეთ მეტი შვრია დღეში.

დუკანის დიეტის კვება პირველი ეტაპი

დუკანის დიეტის პირველი ეტაპი, რომელიც არის შეტევა, არის სუფთა ცილის ჭამის ეტაპი და ამ ეტაპის დღეების რაოდენობა განსხვავდება ასაკის, წონისა და პროცენტის მიხედვით, რომლის დაკლებაც გსურთ.
სანამ ამ ეტაპისთვის რამდენიმე კვებას გავიცნობდეთ, დ.
დუკანი რამდენიმე რჩევას გვაძლევს:

• 5 კგ-ზე ნაკლები წონის დასაკლებად, ერთი დღე შეიძლება იყოს საკმარისი.
• 10 კგ-ზე ნაკლები წონის დაკლებისთვის საკმარისია სამი დღე.
• 10-20 კგ-მდე წონის დასაკლებად შეტევის ფაზა უნდა გაგრძელდეს 5 დღე.
• წონაში 20-40 კგ-მდე დასაკლებად ის უნდა გაგრძელდეს 7-დან 10 დღემდე.

აქ არის დუკანის დიეტური კვება პირველი ეტაპისთვის

ილიუმ ალულო

საუზმე:

• ჭიქა თბილი წყალი ჭამამდე 30 წუთით ადრე.
• ფინჯანი ყავა მეოთხედი ჩაის კოვზი შაქრის დამატებით.
• 2 ჭიქა იოგურტი.
• 1 სუფრის კოვზი შვრია.

საჭმელი

თუ შიმშილს გრძნობთ, შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე თხილი.

საკვები:

• Მოხარშული კვერცხი.
• შემწვარი ხორცის ნაჭერი ნებისმიერი სახის მწვანილით.
• ჭიქა უცხიმო იოგურტი.

საჭმელი

შიმშილის შემთხვევაში მიირთვით 2 ჭიქა იოგურტი.

ვახშამი:

• 100 გრამი კრევეტები (მოშუშული) მწვანილით.
• კუბიკებად დაჭრილი ქათმის ნაჭრები კარის სოუსით.
• დუკანის კრემი.

ელიუმ ელთანი

საუზმე:

• ჭიქა თბილი წყალი ჭამამდე 30 წუთით ადრე.
• უცხიმო ფერმერის ყველი.
• 2 ნაჭერი შემწვარი ქათმის მკერდი.

საკვები:

• ძროხის ნაჭერი.
• ჭიქა უცხიმო იოგურტი.
• ჩაი.
• ბლინი დარიჩინით და შვრიით.

ვახშამი:

• ქათმის ნაჭრები ნიორით.
• 5 ერთეული კრევეტები ნიორით.

მესამე დღე

საუზმე:

• ერთი ჭიქა თბილი წყალი ჭამის წინ.
• ომლეტის კვერცხები.
• ძროხის ნაჭრები (5%-ზე ნაკლები ცხიმი).

საკვები:

• ჩაი ან ყავა უშაქროდ (შეიძლება დაემატოს მეოთხედი ჩაის კოვზი შაქარი).
• შვრიის ფაფა ვანილით.

ვახშამი:

• 2 მოხარშული კვერცხი.
• დუკანის მაიონეზი.

მაგარი დღეა

საუზმე:

• ერთი ჭიქა თბილი წყალი ჭამის წინ.
• ერთი პორცია უცხიმო ხაჭო და სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა.

საკვები:

• ცხარე ქათმის ქაბაბი (მწვანილებით და ცხელი სანელებლებით).

ვახშამი:

• შირატაკი (ნაუდლის სახეობა თხელი ძაფებით) და ტანდური ქათამი.

დუკანის დიეტის მეორე ეტაპი

სინამდვილეში, დუკანის დიეტის XNUMX ფაზის მთავარი წესი არის სუფთა ცილის ჭამა, ბოსტნეულის მონაცვლეობით (პროტეინი + ბოსტნეული), სანამ არ მიაღწევთ სასურველ წონას.

როგორც დუკანის პირველ ეტაპზე განმარტეს, მეორე ეტაპზე ერთზე მეტი სახის საკვებია, მაგრამ ის, რასაც აირჩევთ, დამოკიდებულია გარკვეულ პირობებზე და თქვენს საყვარელ საკვებზე.
საკითხავია, რამდენი ბოსტნეულის ჭამა შეიძლება დუკანის დიეტის მეორე ფაზაში?

ძირითადად, ამ ეტაპზე შეზღუდვები არ არსებობს ბოსტნეულის ოდენობაზე.
თუმცა, ბოსტნეულის გადაჭარბებული ჭამა არც ისე კარგი ნაბიჯია, რადგან მიზანმიმართულმა გაზრდამ შეიძლება გააფუჭოს დიეტა და შეამციროს წონის დაკლების შანსი.

ამიტომ, თქვენ უნდა მიირთვათ მხოლოდ იმდენი ბოსტნეული, რამდენიც გჭირდებათ გაჯერებისთვის, ამბობს დოქტორი.
პიერ დუკანი: "რაც მეტ საკვებს მიირთმევთ (გაჯერების დონის მიღმა), მით უფრო ნელა იკლებს წონაში."

ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია ბოსტნეულის მირთმევა ცილებთან ერთად 5 დღის განმავლობაში, შემდეგ კი მხოლოდ ცილოვანი დიეტის დაცვა 5 დღის განმავლობაში.
დუკანის თქმით, ეს დიეტა შესაფერისია მათთვის, ვინც ჭარბწონიანია.

რა არის ნებადართული დუკანის დიეტაში

დუკანის გეგმა ძალზე ეფექტურია წონის დაკლებისთვის, გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიირთვათ ბევრი საკვები და დოქტორ დუკანის თქმით, „წონას არ დაიკლებთ, როცა შიმშილი იგრძნობთ“, ჩატარებული კვლევის დროს მან დაადგინა 100 დასაშვები საკვები, რომელიც შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, რომელსაც აქვს მრავალი სარგებელი და მდიდარია ცილებით და დაბალია ნახშირწყლებითა და ცხიმებით, და შეგიძლიათ მიირთვათ ყველაფერი, რაც გსურთ დუკანის მენიუდან ოთხი ფაზის განმავლობაში.

68 სუფთა პროტეინი (იწყება XNUMX ფაზაში)

უცხიმო ხორცი (ძვლისა და ცხიმის გარეშე)

• საქონლის ხორცი, ფილე მინიონი, კამეჩი, ძროხის ძეხვი, დაჭრილი სტეიკი, შემწვარი სტეიკი და სხვა სახის წითელი ხორცი.

დუჟن

• ქათამი, ქათმის ღვიძლი, ინდაური და ქათმის ძეხვი, უცხიმო ქათმის ან ინდაურის ნაჭრები, სირაქლემას ნაჭერი, მწყერი, გარეული იხვი.

თევზი

• ჯგუფი, ქაშაყი, სკუმბრია, ორაგული ან შებოლილი ორაგული, ზვიგენი, ტილაპია, ტუნა, ახალი ან დაკონსერვებული წყალში, პლაზე, სარდინი, ახალი ან დაკონსერვებული წყალში, ხმალთევზა, ვირთევზა.

ზღვის საკვები

• ხამანწკები, ლობიო, მიდიები, კრევეტები, ხამანწკები, რვაფეხა.

პროტეინიv ბოტანიკური

• სოია, ბულგური, ტოფუ.

რძის პროდუქტები არ შეიცავს ცხიმს და კვერცხს

• ფერმერის ყველი, უცხიმო ნაღების ყველი, უცხიმო რძე, უცხიმო ბერძნული იოგურტი, რიკოტა ყველი, არაჟანი.

ბოსტნეულის 32 სახეობა და დაიწყეთ მეორე ეტაპი

• არტიშოკი
• ასპარაგუსი
• ბრიუსელის კომბოსტო
• ბროკოლი
• კომბოსტო
• სტაფილო
• პრასი
• მწვანე ხახვი
• ბამია
• სოკო
• Მწვანე ლობიო
• კილი
• სალათის ფურცელი და წყალმცენარე
• ისპანახი და ყაბაყი
• ტურნიკი და პომიდორი
• წიწაკა (ყველა სახის)
• ნიახური და კიტრი
• ყვავილოვანი კომბოსტო და ბადრიჯანი
• გოგრა, კამა

სხვა დანამატები დუკანის დიეტაში:

• შირატაკი
• ზეითუნის ზეთი (იწყება მეორე ეტაპზე) ერთი ჩაის კოვზის ოდენობით.
• ხორბალი ან შვრია და ეს აუცილებელია კვირაში 4 სუფრის კოვზით, ყველა ეტაპზე.

აკრძალვები დუკანის დიეტაში

ამბობს დ.
პიერ დუკანი ყველაფერი, რაც დაუშვებელია დუკანის დიეტაში, ძალიან ცუდი იქნება და მან გააფრთხილა: „სხვა აკრძალული საკვების ჭამა, თუნდაც მცირე ზომის, ჰგავს ბუშტში ნახვრეტის გაკეთებას ნემსით“. აქ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი. აკრძალვები დუკანის დიეტაში:

• ყველაფერი, რაც არ არის ცილა პირველ ფაზაში.
• სახამებლის შემცველი ბოსტნეული მეორე ფაზაში.
• ალკოჰოლი, სანამ არ მიაღწევთ ინკორპორაციის სტადიას.

საკვები, რომელიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული დუკანის დიეტაში:

• პირველ ფაზაში მოერიდეთ ბოსტნეულს, შემდეგ მეორე ფაზაში მიირთვით იმდენი, რამდენიც მოგწონთ ზედმეტის გარეშე.
• ხილის წილი
• 2 ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის პური.
• მყარი ან დამუშავებული ყველი.

დუკანის დიეტის განრიგი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, დუკანის დიეტა მოიცავს 4 ეტაპს წონის დაკლების გეგმაში, გარდა ამისა, არსებობს დუკანის დიეტა 2, რომელიც უფრო ახალია, ვიდრე ორიგინალური ვერსია, რომლის დროსაც გარკვეული საკვები მიირთმევენ მთელი კვირის განმავლობაში, რაც ხელს უწყობს სასურველი წონის მიღწევას.
სანამ დუკანის დიეტის განრიგს გავეცნობით, აქ არის დუკანის დიეტის გეგმა 2:

• პირველი დღე: ცილა.
• მეორე დღე: ცილა და ბოსტნეული.
• მესამე დღე: ცილა, ბოსტნეული და ხილი.
• მეოთხე დღე: ცილა, ბოსტნეული, ხილი და პური.
• მეხუთე დღე: ცილა, ბოსტნეული, ხილი, პური და ყველი.
• მეექვსე დღე: ცილა, ბოსტნეული, ხილი, პური, ყველი და რთული ნახშირწყლები.
• დღე XNUMX: სადღესასწაულო ვახშამი, რომელშიც შედის შოკოლადი და პატარა ჭიქა ღვინო.

Მნიშვნელოვანი ჩანაწერი: პირადად, დუკან 2-ის ეს დიეტა უკეთესი და მარტივია, როცა დაიცვან წონაში დაკლება, ოთხი ეტაპის გამოყენებასთან შედარებით, იმ პირობით, რომ დაიცავთ იმავე ხსენებულ გრაფიკს და იცოდეთ რა გახდა თქვენი წონა ერთი კვირის შემდეგ. ასევე, ეს დიეტა არის უფრო შესაფერისია მათთვის, ვისაც არ აწუხებს სიმსუქნე ან ჭარბი წონა და მხოლოდ რამდენიმე კილოგრამის დაკლება სურთ.

ახლა ჩვენ გავეცნობით დუკანის დიეტის განრიგს ოთხი ეტაპისთვის.

შეტევის ეტაპი: ცხოველური და მცენარეული ცილებით მდიდარი საკვები, რომელიც მოიცავს:

• Მჭლე ხორცი.
• ფრინველი, როგორიცაა ინდაური, გარეული იხვი და ქათამი.
• თევზი.
• მცენარეული ცილები, როგორიცაა სოიო (ტემპე), ტოფუ და ბულგარული ხორბალი.
• უცხიმო რძის პროდუქტები.
• კვერცხები.
• Shirataki noodles (იყიდება ძირითად კვების მაღაზიებში)
• შვრია (დაახლოებით სუფრის კოვზი).

ნაოსნობის ეტაპი: ყოველ დღე გადაერთეთ მჭლე ცილებზე, მეორე დღეს კი დაუმატეთ სახამებლის შემცველი ბოსტნეული.
ყოველდღიურად 2 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფის მირთმევით.
ამ ეტაპზე საკვები მოიცავს:

• ხრშოფ
• ასპარაგუსი
• ბრიუსელის კომბოსტო
• ჭარხალი
• კომბოსტო
• ნიახური
• ვარიანტი
• ფოთლოვანი ბოსტნეული
• Მწვანე ლობიო
• ბოლოკი
• ყაბაყი

კონსოლიდაციის ეტაპი: ჩვეულებრივ, ეს ფაზა იყოფა ორ ნაწილად. ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტების გარდა, თქვენ უფლება გაქვთ მიირთვათ შემდეგი საკვები შერწყმის ფაზაში:

• ხილის ერთი პორცია ყოველდღიურად.
• დღეში 2 ნაჭერი მთლიანი მარცვლეულის პური.
• ყოველდღიურად 2 ცალი მყარი ყველი.
• კვირაში ერთი ჭიქა მოხარშული სახამებლის საკვები.
• კვირაში ერთი სადღესასწაულო კვება, მადის, შავი შოკოლადის და ერთი ჭიქა წითელი ღვინის ჩათვლით.

და მთელი ამ ეტაპის განმავლობაში, ეს გრაფიკი უნდა მოიცავდეს ყოველდღიურად 2 სუფრის კოვზი შვრიის ჭამას.

სტაბილიზაციის ეტაპი: ეს არის ამ დიეტის ბოლო ეტაპი და მას მთელი სიცოცხლის განმავლობაში იცავენ წონის შესანარჩუნებლად.
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ზოგიერთი საკვები, რომელიც ამ ეტაპზე აკრძალულია, არსებობს რამდენიმე რჩევა, რომელიც უნდა დაიცვან, როგორიცაა:

• ყოველდღიურად 3 სუფრის კოვზი შვრიის მიღება.
• ფიზიკური აქტივობის გასაზრდელად ლიფტის ნაცვლად მაქსიმალურად ავიდეთ კიბეებზე.
• ყოველდღიურად მიირთვით სუფთა ცილა, გარდა ბოსტნეულისა და ხილის მირთმევისა.

დუკანის დიეტა თვეში რამდენი

რამდენ წონას დაიკლებთ დუკანის დიეტის ნებისმიერ ეტაპზე, დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე:

• ძნელია წონის დაკლების სიჩქარის დადგენა, განსაკუთრებით იმ ადამიანებთან, რომლებსაც აწუხებთ სიმსუქნე და 30 კგ-ზე მეტი ჭარბი წონა, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში შესაძლებელია თვეში დაახლოებით 4 კგ-ის დაკლება, ეს ვლინდება პირველ კვირაში და შესაძლებელია ამ მაჩვენებლის გაზრდა პირველი კვირის დასრულების შემდეგ, რათა მეორე კვირაში მიაღწიოს კილონახევარ გრამს.
• თუ ადამიანი თვეში 10 კგ-ზე მეტს იკლებს, ზოგადი ჯანმრთელობისა და ფიზიკური მდგომარეობის გაუმჯობესებას შეამჩნევს.
  მაგრამ ეს წარმატება არ იქნება სრული, თუ არ გააორმაგებთ თქვენს ძალისხმევას დიეტის დაცვით.

ამიტომ არ დაკარგოთ კონტროლი და გააუქმოთ დუკანის დიეტა პირველი კვირის შემდეგ და დაიკლოთ 1 კგ ან მეტი.სასურველ წონაში მიღწევისთვის უნდა გააგრძელოთ უწყვეტი თვე.

დუკანის დიეტა დღითი დღე

ქვემოთ მოცემულია დუკანის დიეტის გეგმა ერთი დღის განმავლობაში და ამ დიეტაში მე წარმოგიდგენთ ზოგად იდეას, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ საკვები და მათი ტიპი პირველ სამ ეტაპზე.

თავდასხმის ეტაპი

• საუზმე: უცხიმო ბერძნული იოგურტი, მწიკვი დარიჩინი + XNUMX½ სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა.
• სადილი: შემწვარი ან მოშუშული ორაგული შირატაკის ლაფშით.
• ვახშამი: შემწვარი ქათამი.

მცურავი ეტაპი

• საუზმე: ბოსტნეულის ომლეტი ბროკოლით, ასპარაგით და წიწაკით.
• სადილი: ბოსტნეულის სალათი თინუსით და მოხარშული კვერცხით.
• ვახშამი: მცენარეული ბურგერი სალათის ფოთლით და უცხიმო ხაჭოთი + 2 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა.

კონსოლიდაციის ეტაპი

• საუზმე: 2 ნაჭერი სადღეგრძელო კვერცხთან ერთად და XNUMX ნაჭერი მყარი ყველი.
• სადილი: ძროხის უცხიმო ხორცი XNUMX ჭიქა ქინოასთან, ბრიუსელის კომბოსტოს და ყაბაყით.
• ვახშამი: უცხიმო ქათმის ფილე მწვანე ლობიოთი და უცხიმო ბერძნული იოგურტი + 3 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა.

დუკანის დიეტის ზოგადი რეცეპტები

დუკანის დიეტის დადებითი მხარე ის არის, რომ ეს სისტემა საშუალებას გაძლევთ იცოდეთ მრავალი საკვები და ინფორმაცია, რომელიც გეხმარებათ წონის დაკლებაში და ჯანსაღი წონის შენარჩუნებაში მთელი ცხოვრების განმავლობაში, და შეგიძლიათ იპოვოთ დუკანის მრავალი რეცეპტი, რომელიც ყველა სტადიას შეესაბამება.
აქ არის რამოდენიმე საკვები დუკანის დიეტისთვის.

1- ქათმის, ნივრის და კამა რეცეპტი

ეს რეცეპტი შესაფერისია დუკანის სისტემის პირველი და მეორე ფაზებისთვის.

კომპონენტები:

• ქათმის მკერდი 4 ცალი ძვლის ან კანის გარეშე
• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 4 კბილი დაფქული ნიორი
• 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 2 ჩაის კოვზი სიმინდის ფქვილი/სიმინდის სახამებელი
• მარილი და შავი პილპილი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კამა

როგორ მოვამზადოთ:

• გააცხელეთ ტაფა გაზქურაზე, დაუმატეთ ზეთის ნახევარი, შემდეგ ქათმის მკერდი.
• გადააბრუნეთ ქათამი ორივე მხრიდან 5 წუთის განმავლობაში.
• ქათამი მოათავსეთ თეფშში, დააფარეთ და გადადგით.
• იმავე ტაფაში ჩავასხათ დარჩენილი ზეთი.
• დაუმატეთ ნიორი და ხახვი და ურიეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.
• ფინჯანში ან დიდ თასში შეურიეთ ქათმის ბულიონი კამა და სიმინდის ფქვილი და დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი.
• ეს ნარევი აურიეთ და შემდეგ ჩაასხით ტაფაში განუწყვეტლივ ურიეთ სანამ სოუსი არ გახდება სქელი.
• შეამცირეთ ცეცხლი, შემდეგ კვლავ მოათავსეთ ქათამი ტაფაში და დატოვეთ მოხარშვამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
• მიირთვით ქათამი, მორთული კამათ.

2- მისოს წვნიანი

უახლესი კვლევის თანახმად, ჭამის წინ ჭიქა დაბალკალორიული ბოსტნეულის წვნიანის ჭამა შეიძლება იყოს ეფექტური საშუალება შემდგომში ნაკლები საკვების მიღებისთვის, მშვენიერი მისოს წვნიანით, რომელიც შეიძლება მიირთვათ დუკანის დიეტის ყველა ეტაპზე, იმის გათვალისწინებით, რომ როდესაც კრევეტს ემატება (კრევეტები) ან ქათამი ბოსტნეულით იყო უფრო ეფექტური და იძლევა გაჯერების გრძნობას.

კომპონენტები:

• 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი.
• 1 სუფრის კოვზი თეთრი მისოს პასტა (იყიდება ძირითად კვების მაღაზიებში).
• 2 სუფრის კოვზი ხმელი ზღვის მცენარეები.
• 1 ჩაის კოვზი დაშის გრანულები (ასევე იყიდება სუპერმარკეტებში)
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი.

როგორ მოვამზადოთ:

• ბულიონი დადგით ქვაბში ცეცხლზე და დატოვეთ ადუღებამდე.
• მიშო ათქვიფეთ დაშით, შემდეგ ჩაასხით ქათმის ბულიონში.
• გააჩერეთ სანამ არ მოიხარშება 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და ხმელი ზღვის მცენარეები.
• მიირთმევენ ცხლად.

3- კრევეტების ფაჰიტა

ეს რეცეპტი შესაფერისია დუკანის დიეტის მეორე, მესამე და მეოთხე ფაზებისთვის.

კომპონენტები:

• 2 ჩაის კოვზი ანჩო ჩილის ფხვნილი (იყიდება ტაილანდურ და იაპონურ კვების მაღაზიებში)
• 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი კუმინი
• 4 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
• 300 გრამი გახეხილი კრევეტები
• 1 წვრილად დაჭრილი მწვანე წიწაკა
• 1 ხახვი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად
• 1 ჭიქა ბარდა
• 1 ხალაპენო წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
• 1 წითელი ბულგარული წიწაკა, თხლად დაჭრილი
• მარილი და შავი პილპილი

როგორ მოვამზადოთ:

• აურიეთ ყველა სანელებელი, რომ მოამზადოთ ფაჰიტას დრესინგი.
• თასში მოათავსეთ კრევეტები, შემდეგ დაუმატეთ ადრე მომზადებული სუნელის რაოდენობა (და დანარჩენი ინახება მაცივარში შემდგომი გამოყენებისთვის) 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენით და დატოვეთ 10 წუთი ან მეტი გაჟღენთვამდე.
• ტაფა გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე ძალიან ცოტა ზეთით, შემდეგ დაუმატეთ კრევეტები და მოშუშეთ სანამ არ მოიხარშება, 2 წუთის განმავლობაში.
  გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ.
• იმავე ტაფაზე ცეცხლზე დავამატოთ ბოსტნეული, მოვურიოთ და გავაჩეროთ დაახლოებით 5-7 წუთი, საჭიროების შემთხვევაში ცოტა წყალი დავამატოთ.
• კვლავ დაამატეთ კრევეტები ტაფაში და აურიეთ.
• მიირთვით კრევეტები სალათის ფოთლებთან ერთად.

ჩემი გამოცდილება დუკანის დიეტასთან დაკავშირებით

არსებობს მრავალი განსხვავებული მედია საშუალება, რომელიც საუბრობს დუკანის დიეტაზე წონის დაკლებისთვის.
ზოგიერთმა მსოფლიო ვარსკვლავმა და მოდელმა ასევე დაადასტურა, რომ მათი წონის დაკლების საიდუმლო დუკანის დიეტა იყო.

ეს დიეტა ხელს უწყობს წონის სწრაფად და სამუდამოდ დაკლებას, თუმცა, ბოლო დროს გაჩნდა გარკვეული კრიტიკა ჯანმრთელობისა და კვების ექსპერტების მხრიდან დუკანის დიეტასთან დაკავშირებით და რომ ის ზედმეტად შემზღუდველი და არაჯანსაღია.

მე ავირჩიე შენთვის ბრიტანელი ქალის გამოცდილება, რომელიც მიჰყვებოდა ამ დიეტას და განვაცხადე, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ცილის ნებისმიერი სახეობა, იმ პირობით, რომ შეამციროთ ნახშირწყლების პროცენტი და თავიდან აიცილოთ სახამებლის შემცველი ბოსტნეული.

Პირველი დღე:

• საუზმე: 2 მოხარშული კვერცხი შებოლილი საქონლის ხორცის ნაჭერით.
• სადილი: შემწვარი ქათმის მკერდი ნიორით და ცხელი სანელებლებით.
• ვახშამი: საქონლის ხორცი ჯანჯაფილით, დაფქული ნიორი, სოიოს სოუსი, მწვანე ქინძი ან კამა.

შესამჩნევი: მიირთვით ერთი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა საუზმეზე ან კვებას შორის.

მეორე დღე:

• საუზმე: ჭიქა იოგურტი ნახევარი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფით.
• სადილი: შემწვარი ორაგული მწვანილით.
• ვახშამი: შემწვარი ქათმის ნაჭერი და ზოგიერთი ბოსტნეული, როგორიცაა წყალმცენარე და სალათის ფოთოლი.

მესამე დღე:

• საუზმე: 1 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა და მოხარშული კვერცხი.
• სადილი: შემწვარი ძროხის ნაჭრები მწვანილით და დაფქული ნიორით.
• ვახშამი: მისოს წვნიანი ან შირატაკის პუდელი.

შესამჩნევი: ამ დიეტის დაცვით, შეგიძლიათ დალიოთ ფინჯანი ყავა ან ჩაი.
ასევე შეგიძლიათ კვირის ბოლოს მიირთვათ შოკოლადის პატარა ნაჭერი.

დუკანის დიეტა რამადანში

დუკანის დიეტა არის დიეტა, რომელიც შეიმუშავა ფრანგმა ექიმმა პიერ დუკანმა წონის დაკლების მიზნით, თუმცა ამ დიეტაში შეგიძლიათ მიირთვათ მრავალი საკვები, რომელიც შეიძლება მიაღწიოს 100 სახის ცილას, ბოსტნეულს და რთულ ნახშირწყლებს, მაგრამ მე არ გირჩევთ ამ დიეტის დაცვას რამადანის თვეში. ყველა .

დუკანის დიეტა პირველ ეტაპზე არ გაძლევს ბოსტნეულის მირთმევის საშუალებას და ამ ეტაპზე წონაში კლებისას იწყებ ბოსტნეულის მოხმარებას; ამიტომ, რამაზანში ძნელია დუკანის დიეტის შესრულება, რადგან ამან შეიძლება ჯანმრთელობის დაზიანება გამოიწვიოს.

არიან თუ არა ადამიანები აკრძალული დუკანის დიეტაზე?

დუკანის დიეტის საყურადღებო კრიტიკა არის ის, რომ ის ძალიან მკაცრია, განსაკუთრებით პირველ ფაზაში, როდესაც თავიდან ავიცილებთ ბევრ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას. ანტიოქსიდანტებით მდიდარი ხილისა და ბოსტნეულის თავიდან აცილებით, ადეკვატური ნუტრიენტების გარეშე, ორგანიზმს არ შეუძლია ბუნებრივი დეტოქსიკაცია; ამრიგად, ამ უჯრედების დაგროვებამ შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი და გულისრევა.

ამიტომ ამ დიეტის დაცვა დაუშვებელია დიაბეტით, გულის დაავადებებისა და ქრონიკული შაკიკით დაავადებული ადამიანებისთვის.
ორსულებისა და მოხუცების გარდა.

დუკანის დიეტის გვერდითი მოვლენები

დუკანის დიეტა არის დიეტა, რომელიც ზოგს მოსწონს, ზოგს კი მისი ნაკლოვანება და ხანგრძლივი შენარჩუნება უჭირს.
ჩვენ გავეცნობით დუკანის დიეტის ზიანს:

1- ნუტრიენტების ნაკლებობა

არ არსებობს დიეტა ჯანმრთელობის რისკების გარეშე, ხოლო დუკანის დიეტა ძალიან შეზღუდული და შემზღუდველია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვები ნივთიერებების დეფიციტი. ცნობილია, რომ ხილისა და ბოსტნეულის მიღება ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი და აუცილებელი საკვებია და ზოგიერთი მათგანის დაკარგვის გამო. ორგანიზმისთვის საჭირო ელემენტები, მას შეუძლია მნიშვნელოვნად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობაზე.საჯარო.
კვლევამ აჩვენა, რომ ზოგიერთმა ქალმა, რომელიც მიჰყვებოდა დუკანის დიეტას 8-10 კვირის განმავლობაში, აღმოაჩინა, რომ მათ აწუხებთ ფოლიუმის მჟავისა და C ვიტამინის დეფიციტი. თქვენ შეგიძლიათ შეამჩნიოთ წონის დაკლების სწრაფი შედეგები, მაგრამ დუკანის დიეტა გაიძულებთ, თავიდან აიცილოთ აუცილებელი ჯანმრთელი საკვები.

2- ბევრი ხორცის მოხმარება

დუკანის დიეტა დამოკიდებულია ყველა სახის ხორცის დიდი რაოდენობით ჭამაზე, რადგან ცხოველური ცილის წყაროები, განსაკუთრებით მჭლე ხორცი, შეიცავს ძალიან მდიდარ ცილებს.
მეორე მხრივ, მცენარეულ საკვებს აკლია ერთი ან მეტი ამინომჟავა, რაც ართულებს ყველა აუცილებელი ამინომჟავის მიღებას.
თუმცა, დაბალანსებული დიეტა ცხოველურ და მცენარეულ ცილებს შორის უფრო ჯანსაღია და ამცირებს ნაადრევი სიკვდილის რისკს, ამიტომ დუკანის დიეტაში ხორცის დიდი ნაწილის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი დაავადება, როგორიცაა გულის დაავადება, მაღალი წნევა და დიაბეტი.

3- დიდი რაოდენობით ცილა

პროტეინები მართლაც გადამწყვეტ როლს თამაშობენ გამხდარი სხეულის მიღებასა და წონის შენარჩუნებაში.
ცილის კარგი რაოდენობით მიღება ზრდის ნივთიერებათა ცვლას და იწვევს მადის დაქვეითებას, მაგრამ არ გადააჭარბოთ!
ცილის დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა, განსაკუთრებით თუ მკვეთრად შეამცირებთ ნახშირწყლებსა და ბოჭკოებს.

2003 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მონაწილეთა 44%-ს, რომლებიც მიჰყვებოდნენ ცილოვან დიეტას, აღენიშნებოდათ ყაბზობა ან ნაწლავის ბლოკირება.
ეს იმიტომ ხდება, რომ ყველა მაღალი ცილის დიეტა იძულებულია შეზღუდოს ნახშირწყლების მიღება.

ასე რომ, თუ უკვე გაწუხებთ ყაბზობა, შეგიძლიათ გამოტოვოთ დუკანის დიეტის პირველი ეტაპი, რომელიც მხოლოდ ცილების ჭამაზეა დამოკიდებული და პირდაპირ გადავიდეთ მეორე ეტაპზე ან დუკან 2-ზე, როცა ბოჭკოებით მდიდარ ბოსტნეულს მიირთმევთ.

4- ძვირადღირებული დიეტა

ცნობილია, რომ ხორცისა და ზღვის პროდუქტების უმეტესობა ძვირია და დუკანის დიეტა ეყრდნობა ამ საკვებს, მათ შორის შვრიის ყოველდღიურ მოხმარებას, რაც ამ დიეტას წონის დაკარგვის ძვირადღირებულ დიეტად აქცევს.

5- მოერიდეთ დუკანის დიეტაში ყველა ცხიმს

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრს აწუხებს იოგურტის ან მთლიანი რძისა და მსგავსის ჭამაზე, მაგრამ პირადად მე ვხვდები, რომ ამ ცხიმების ჭამაში ზომიერებაა საჭირო და სრულებით თავიდან აცილება.

ბოლო კვლევამ აჩვენა, რომ არ არსებობს კავშირი გაჯერებული ცხიმების მოხმარებასა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს შორის, თუ ეს ჯანსაღი ცხიმები ზომიერად მიიღება და დუკანის დიეტასთან ერთად, რომელიც დამოკიდებულია ყველა სახის ჯანსაღი ცხიმების თავიდან აცილებაზე და სანაცვლოდ მოხმარების გაზრდაზე. დიდი რაოდენობით ცილა და შემცირებული ბოჭკო, რა თქმა უნდა, ეს გავლენას მოახდენს ჯანმრთელობასა და სხეულის ფუნქციებზე გრძელვადიან პერსპექტივაში.

მნიშვნელოვანი რჩევები დუკანის დიეტის წარმატების უზრუნველსაყოფად

დ
პიერ დუკანს აქვს რამდენიმე რჩევა წონის დაკლებისთვის ისეთივე კარგი შედეგის მისაღწევად, როგორიც ჯენიფერ ლოპესი.
აქ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი რჩევები დუკანის დიეტის დროს:

1- მეორე ფაზაში მიირთვით ბევრი ბოსტნეული

გამხდარი ფიგურის მისაღებად საუკეთესო საშუალებაა დიდი რაოდენობით ბოსტნეულის ჭამა, ეს ელემენტები სავსეა ვიტამინებითა და ბოჭკოებით, რომლებიც კვებავს სხეულს და იძლევა გაჯერების შეგრძნებას უფრო ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.
ხოლო დუკანის დიეტით და მეორე ეტაპზე გადასვლით, პირველი ეტაპის კომპენსაციისთვის ბოსტნეულის მოხმარება უნდა გაზარდოთ.

2- მიიღეთ ვიტამინი C

თქვენს დიეტაში 1 გრამი C ვიტამინის დამატება დაგეხმარებათ იმუნური სისტემის გაძლიერებაში, რაც ასევე დიეტის წარმატების მნიშვნელოვანი ნაწილია.

3- იყავი აქტიური

დოქტორი გვირჩევს.
დოკანი დღეში 20 წუთის განმავლობაში რაიმე სახის ვარჯიშის ან სიარულის საშუალებით, არა მხოლოდ კალორიების დაწვის მიზნით, არამედ ორგანიზმში გამოყოფს კარგ ჰორმონებს, რომლებსაც ენდორფინები ეწოდება, რომლებიც ბედნიერად გრძნობენ თავს, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლების წარმატებას. პროცესი.

4- მკაცრად უნდა დაიცვას დუკანის პირველი ეტაპი

დუკანის დიეტაში პირველი ეტაპის „შეტევა“ არის მოკლე პერიოდი 7-დან 72 დღემდე, რომელიც იწყება ცილებით მდიდარი საკვების მიღებით და არსებობს მათი 2 სახეობა, რომელიც იძლევა მყისიერ შედეგს წონის დაკლებისთვის.ამ ეტაპზე დუკანი. რეკომენდებულია დღეში დიდი რაოდენობით წყლის (XNUMX ლიტრი) დალევა ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად.

5- მიირთვით ბევრი შვრია

დუკანის დიეტის საიდუმლო ინგრედიენტი შვრიაა.
ის მდიდარია შაქრით და მისი სარგებელი იმაშიც მდგომარეობს, რომ შეიცავს ხსნად ბოჭკოებს, რაც კუჭს ავსებს და იძლევა გაჯერების შეგრძნებას.როდესაც ეს ბოჭკოები მონელდება, ისინი იზიდავს ცხიმებს, შაქარს და ტოქსინებს და გამოდევნის მათ. ორგანიზმი, სანამ ისინი სისხლში შეიწოვება, ამიტომ დუკანის დიეტის წარმატებისთვის აუცილებლად უნდა მიირთვათ შვრიის ფაფა, რაც საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ ზემოთ აღნიშნული ზიანი.

6- კარგად დაიძინე

მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ძილის საათების რაოდენობის შემცირებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს იმუნურ სისტემაზე და გაზარდოს დილის ჭარბი ჭამის შანსები, ამიტომ დუკანის დიეტის წარმატების ერთ-ერთი საიდუმლო არის ადრე ძილი და მინიმუმ 8 საათი. დღე.